WEB Каталог ссылок |

Каталог статей

Главная страница > Разное > Из чего получаются пузырьки в газировке?

Просмотр статьи "Из чего получаются пузырьки в газировке?"

Тот, кто любит внимательно разглядывать значки на консервах и соках, определённо замечал значок E290. А это ничто иное как твёрдая двуокись углерода - вещество, получаемое только посредством химического производства.

Данное вещество получается из аммиачных газов, разнообразных спиртовых соединений, а также за счёт химической обработки различных газов (печных и сопутствующих). Все эти газы обрабатывают карбонатом калия, который поглощает углекислый газ (Co2), переходя в карбонат. Путём нагрева раствора гидрокарбоната возникает его разложение с появлением углекислоты. Дальнейшая переработка помогает получить несколько типов агрегатного состояния - двуокись углерода газообразную, жидкую и твердую (сухой лед). Жидкие и газообразные продукты переработки поставляются по трубам либо в баллонах, а твёрдые - в виде брикетов.

И оказывается, что углекислота и углекислый газ окружают нас не только в не только в воздухе. Жидкая двуокись углерода обширно используется в охлаждении и заморозке пищи, при изготовлении газированной воды и в качестве тестового разрыхлителя. Однако такая же двуокись применяется и для создания защитной среды при сварке. А вот сухой лед применяется исключительно для заморозки.

У некоторых людей сформировано заблуждение против Co2, который многие считают чистым ядом. Это не лишено истины - хорошего в нём мало, но диоксиды углерода - абсолютно безопасны для человека. За небольшим нюансом - ими нельзя дышать! Но такое возможно только если диоксиды существуют в форме газа и с массовой долей в воздухе больше 5-и процентов. В остальных ситуациях двуокись абсолютно безопасна. Именно поэтому бояться вещества E290 не стоит. Это не адская "химия", а вполне безопасное соединение.

Адрес источника: